Cedri

CARATTERISTICHE:

Una volta rimossa la parte gialla di solito rugosa, la buccia del cedro si può mangiare anche al naturale, apprezzando così a pieno il suo sapore tremendamente fresco e mediterraneo. Profumatissimo, con il suo sapore vivace, sia in insalata che con piatti a base di pesce.
Periodo di maturazione: da dicembre a fine marzo.

PROPRIETA’:

Il Cedro è un agrume con spiccate proprietà organolettiche: una vera e propria miniera di vitamine e sali minerali e anche per la sua azione benefica di purificazione del sangue dal colesterolo.